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Piatti salati

Pesto di Zucca

Buongiorno! Avete preso confidenza con il rientro dalle vacanze estive? Noi dobbiamo ancora carburare, del resto è un po’ difficile considerato che manco gli ultimi dettagli per ripartire a pieno ritmo. Però in cucina vi assicuriamo che ci siamo già lasciate alle spalle la voglia di piatti freddi e di insalate e ci siamo immerse …

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Piatti salati

Zuppa di ceci e topinambur

L’autunno con le sue interminabili giormate di pioggia ci ha fatto compagnia per quasi tutto Novembre. Più che autunno ci è sembrato di essere state catapultate in pieno inverno, ma non temete non apriremo il capitolo dei cambiamenti climatici. Ad ogni modo ci è sembrato doveroso tirare fuori le copertine per il divano, iniziare ad …

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Piatti salati

Mezze maniche allo Zafferano

L’autunno sembra arrivato ieri, a parte qualche temporale a Settembre dovevamo ritenerci soddisfatte per non aver ancora messo via le magliette a maniche corte. Se dobbiamo essere sincere potremmo dire che l’autunno è più nei ritmi quotidiani e nei sapori che portiamo in tavola: abbiamo salutato le melenzane fresche dell’orto e ritrovate le tanto care …

Contest Dessert Lievitati Lievitati Salati Pane Piatti salati

Pizza Gourmet al Blu Mugello e Panna cotta al Gran Mugello per Latti da Mangiare 5.0

Come stanno andando le vostre vacanze? Le nostre come sempre a singhiozzo, così mentre tutti sono in vacanza per noi Agosto è diventato di rito il mese di “Latti da mangiare“, il contest organizzato da Il Palagiaccio, la storica Fattoria del Mugello produttrice di formaggi, carne e latticini, quest’anno giunto alla sua quinta edizione. Dopo …

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La Pasta

Avete letto benissimo: oggi parliamo di Pasta! E qui scappa da ridere. Non siamo due grandi amanti, ovviamente nessuno direbbe mai di no ad un piatto di lasagne e spaghetti alle vongole ma quotidianamente non ne sentiamo la mancanza. Siamo più portate a concederci un primo piatto importante la domenica piuttosto che una veloce pasta …