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Piatti salati

Zuppa di ceci e topinambur

L’autunno con le sue interminabili giormate di pioggia ci ha fatto compagnia per quasi tutto Novembre. Più che autunno ci è sembrato di essere state catapultate in pieno inverno, ma non temete non apriremo il capitolo dei cambiamenti climatici. Ad ogni modo ci è sembrato doveroso tirare fuori le copertine per il divano, iniziare ad …

Contest Intolleranze Non solo dolci Piatti salati

Macarons salati con crema di fave e salame Amacord Clai

Quando siamo state scelte tra le quaranta foodbloggers partecipanti il brivido di paura è arrivato. Il nostro è un piccolo blog, curato con amore e attenzione, ma nessuna grande collaborazione. Per fortuna è durato poco, siamo tornate ad essere due sorelle golose appena abbiamo aperto il magico pacco Clai: con i suoi profumi, le sue delizie e la sua attenzione alle materie prime. I macarons sono nati nella loro semplicità racchiudendo tutto quello che volevamo dare al prodotto Clai: l’eleganza di un aperitivo d’estate; il profumo dei semi di finocchio che esaltava il salame; il colore e la freschezza del macco di fave che completava il gusto.