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Colazione Cosa sappiamo fare Lievitati Lievitati Dolci Lievito Madre San Valentino

Brioche variegata cacao e nocciola

Eccoci tornate al nostro grande amore: la colazione! Non parliamo del risveglio settimanale in cui tutto va così velocemente che chiudendo la porta di casa inizi a chiederti: “ma ho spento le luci, ho chiuso il rubinetto dell’acqua e soprattutto ho preso le chiavi di casa?” Noi amiamo la lentezza dei giorni feriali, quella soddisfazione …

Lievito Madre

Pane dolce con Goji Berries

Qualche giorno fa ci siamo ritrovate a fare colazione insieme a casa nostra, quella dei nostri genitori, oltre a sentire quei profumi che da bambine ci svegliavano, abbiamo riscoperto l’abitudine di inzuppare il pane nel latte macchiato. Così dopo le Pagnotte al cacao, abbiamo voluto preparare un pane dolce che potesse accompagnare questi dolci momenti. …