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Colazione Cucina Siciliana Lievitati Lievitati Dolci

Millefoglie Palermitane

Due settimane fa sul gruppo di Paoletta di Anice e Cannella si è ripresa la buona vecchia abitudine di pianificare un evento: Le millefoglie Palermitane!  Non potevamo mancare: Palermitane loro…Palermitane noi! Per fortuna l’evento si prolungava per una settimana, lasciandoci così il tempo ed il modo per organizzarci. Abbiamo seguito la ricetta originale, ricostruita da …

Lievito Madre Pane

Mantovanine lievito madre

 Chi possiede il lievito madre, sa che non si può fare a meno di panificare. Non solo perchè costretti dai tempi di rinnovo del lievito madre, ma soprattutto perchè spinti da voglia di mettere le “mani in pasta”. Ho voluto testare la bontà della ricetta delle mantovanine di Ecucinando in versione lievito madre. Così ho …