Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Termina oggi il concorso Parmigiano Reggiano Chef 2015 il Gusto di Creare e noi volevo approfittare di questa occasione per condividere ancora una volta ciò che abbiamo imparato. Proprio per esaltare l’eccellenza dei prodotti vi proponiamo un must della cucina italiana, ovvero il Pesto. La dolcezza di un Parmigiano Reggiano stagionato a 14 mesi bilancia …
Spesso io e mia sorella ci ritroviamo sedute su un divano a discutere del più e del meno o ad impostare un piano d’azione per le ricette future. Tra una cosa e l’altra, un giorno si iniziò a parlare anche di tradizione, innovazione e cambiamento. Così abbiamo cercato di trasformare quella bizzarra conversazione in una …
Tutto è iniziato con un semplice: “ti andrebbe di preparare qualcosa insieme?” Non potete capire cosa ha scaturito questa semplice proposta… Un invasione di bignè… buoni da morire!!! Stavolta a sostenermi in questa giornata infinita c’era l’amico di sempre. Per fortuna è pazzo quanto noi, così abbiamo provato a districarci con la complicatissima ricetta dei …