Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
In questo ultimo periodo, scrivere un post non è facile. Potreste aver avuto l’impressione di un grande amore che si affievolisce pian piano, ma in realtà non è così noi non abbiamo smesso di amare e ricercare l’angolino che negli ultimi anni ci siamo riservate. Non è nemmeno questione di tempo o di ricette mancanti, …
Da parecchio valutavamo l’acquisto del libro “Panificando…” di Giorilli, cercavamo qualcosa di diverso dal solito libro di ricette: un libro più approfondito, più elaborato e più teorico. Avevamo voglia di chiarire e riflettere sui vari aspetti della panificazione, dalla lievitazione alla cottura. Eppure giorni fa ci siamo accorte che non panificavamo da tempo… troppo tempo! …
Eccomi tornata a cimentarmi con Ci provo anch’io con… Re-cake Il mese scorso purtroppo ho saltato la ricetta primaverile di Re-cake 6, ma cercherò di recuperare in futuro. Questo mese festeggiamo la Pasqua con dei buonissimi lievitati dei Paesi Anglosassoni, Hot Cross Burns, tradizionalmente preparati e mangiati per il venerdì santo. Mi sono informata un …