Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Siete pronti? Noi tradizionaliste aspettiamo questo venerdì 8 Dicembre per tuffarci tra alberi di Natale e mille decorazioni al suono di un vecchio cd di musica natalizia; ma per la ricetta di oggi abbiamo fatto un piccolo strappo alla regola lasciando entrare un pizzico di magia nelle nostre vene che abbiamo cercato di trasmettervi con …
Eccoci con l’appuntamento mensile di Re-Cake 2.0, l’ultimo prima della pausa natalizia di quest’anno. Se siete alla ricerca di piccoli dolcetti come regali golosi fatti in casa per i vostri amici, la ricetta di questo mese fa al caso vostro: Macaron clementine e cioccolato. Due gusci croccanti al profumo agrumato delle clementine farciti con una …
Macarons con ganache al cioccolato fondente Ci sarà capitato miliardi di volte di pensare ad una ricetta, fare la spesa ed iniziare la preparazione con una precisione maniacale e un’assoluta convinzione che nulla può andare storto. Il risultato? Un grande flop… Ma a volte accade qualcosa di completamente assurdo! Partiamo già sfiduciate, consapevoli dell’ennesima mattinata …
A volte la vita è strana: ti ritrovi dalla parte opposta del mondo, così lontana dai luoghi in cui sei nata e cresciuta da sentire quasi la nostalgia della solita routine. Basta che su un volo della Air Tahiti Nui, da Auckland a Tahiti, ti venga servita una Pavlova al frutto della passione per farti …
Non vedevo l’ora di preparare un Angel cake, visto l’elevato consumo di tuorli di quest’ultimo periodo. In più volevo festeggiare il rientro tanto atteso della mia sorellina. Non solo parte e mi lascia qui da sola, ma le preparo pure la torta di bentornata! Navigando un po’ ho trovato un motivo in più per realizzare …
Capita a tutti di avere una settimana no… a me è toccata la scorsa! A causa di un intervento alla mano, sono stata un po’ fuori uso e ho dovuto rinviare le prove per i lievitati natalizi. Così per coccolarmi un po’, mi sono regalata dei nuovi stampi per dolci… non potevo certo lasciarli nella …