Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
L’autunno sembra arrivato ieri, a parte qualche temporale a Settembre dovevamo ritenerci soddisfatte per non aver ancora messo via le magliette a maniche corte. Se dobbiamo essere sincere potremmo dire che l’autunno è più nei ritmi quotidiani e nei sapori che portiamo in tavola: abbiamo salutato le melenzane fresche dell’orto e ritrovate le tanto care …
Ben ritrovati! Il nostro primo post dell’anno… Strane coincidenze, impegni improvvisi e lunghe giornate di maltempo hanno fatto sì che il dessert con cui abbiamo salutato il 2015, sia il nostro modo di dare il benvenuto al 2017. Abbiamo preparato questa ricetta negli ultimi giorni di festa, quelli in cui si è un po’ stanchi …
Se la nostra amicizia dipendesse da cose come lo spazio e il tempo, allora, una volta superati spazio e tempo noi avremo anche distrutto questo nostro sodalizio! Non ti pare? Ma se superi il tempo e lo spazio, non vi sarà che l’Adesso e il Qui, il Qui e l’Adesso. R. Bach Questo mese è …
Il tempo. Il più grande e il più antico di tutti i tessitori. Ma la sua fabbrica è un luogo segreto, il suo lavoro silenzioso, le sue mani mute. Charles Dickens Il ricordo di una merenda di inizio estate si trasforma nell’augurio di uno splendido anno scolastico a tutti gli scolari. A quelli che in …
Amiamo la pizza, ogni settimana rinfreschiamo il nostro lievito, prepariamo impasti ed inforniamo. Semplice, con mozzarella e pomodori, o più ricca poco importa. Noi la adoriamo in due modi diversi: io preferisco impasti più soffici e leggeri mentre lei, Sebastiana, più rustici e corposi; io la lavoro con la mia amata planetaria mentre lei si …
Vi ricordate la sfida di questo mese di Mtchallenge? Il tema proposto da Fabio ed Annalù, del blog Assaggi di viaggio, aveva suscitato in noi due ricette differenti. La dolcezza del cheesecake pensato e preparato da Anna lascia spazio ad un Cheesecake salato che solo grazie ad Mtchallenge avremmo avuto il coraggio di pubblicare. Per …
Siamo state un po’ silenziose e pensierose in questi giorni. Ormai il “periodo no” si sta trasformando nei mesi no, il motivo? I motivi? Sono poco importanti, prevale lo stato di malinconia e tristezza in ogni gesto e allora… si prova a trovare un momento per liberare la mente, condividere una cena, regalare un sorriso …
Due giorni fa ci siamo ritrovate sedute su un lettone in una casa familiare con montagne di riviste e giocattoli per neonati cercando di riorganizzare la nostra agenda culinaria. Ci siamo guardate consapevoli dell’infinità di tempo trascorso dall’ultima ricetta preparata per un contest…avevamo la sensazione di aver saltato mesi di proposte. Siamo rimaste piacevolmente sorprese …
Sebbene le feste siano finite, c’è una ricetta preparata proprio in quei giorni che volevamo condividere con voi. Quest’anno non ci siamo limitate ad impazzire dietro ore ed ore di lievitazioni ed incordature di panettoni e pandori. Un po’ da masochiste abbiamo voluto coccolarci con un dolce tipico natalizio ma soprattutto Italiano: il Torrone! L’origine …
Macarons con ganache al cioccolato fondente Ci sarà capitato miliardi di volte di pensare ad una ricetta, fare la spesa ed iniziare la preparazione con una precisione maniacale e un’assoluta convinzione che nulla può andare storto. Il risultato? Un grande flop… Ma a volte accade qualcosa di completamente assurdo! Partiamo già sfiduciate, consapevoli dell’ennesima mattinata …